新國標欲出台,唯“致病菌”有害
  近日,中國包裝飲用水新國家標準實施研討會在四川成都召開,在《包裝飲用水新國標》實施研討會上,與會專家學者紛紛一致認為,新的國家標準與國際接軌,對消費者的健康保護更科學也更務實,而舊國標現在看來則局限性太多。
  新包裝飲用水的國家標準最明顯的變化就是:取消了細菌總數的檢測指標。一直以來人們對“細菌”、“細菌總數:等詞彙避之不及,但是新的國家標準為何要刪除這項檢測指標檢測呢?因為更科學的事實是:細菌也有好壞之分,好的細菌對人體無害反而離不開好細菌!
  四川大學華西醫學檢測所的李載明教授介紹道:人體本身的生存條件就離不開細菌,我們身體的一部分也是由細菌構成,可以說是相互依存的關係。在繁雜種類眾多的菌群中,大多數的細菌是有益身體健康的,只有少數的“致病菌”才會對人體產生危害。這就是需要跟大眾普及的關於細菌方面的認識。
  基於更科學的檢測標準,新的國家飲用水標準刪除了細菌總數的檢測指標,新增了“致病菌”這一關鍵的檢測指標。李教授舉了一個形象的例子:如果把飲用水中的細菌總數看作是人數,現在實行的舊的國家標準是不管好人壞人,只要總人數超標,那就一律看做是不合格;新的國家標準則是無論人數多少,好人不管多少,只管抓住壞人——“致病菌”,這樣大環境就安全了。
  為了更好地國際標準接軌,在2014年8月12日,第一屆食品安全國家標準審評委員會第十次主任會議上審定通過了新的《食品安全國家標準——包裝飲用水》國家標準,預計年底公佈實施。
  做良心藍劍水,樹業內好榜樣
  在新國標呼之欲出的時候,藍劍飲品坦率地自揭“家醜”:在現行的舊國標下,藍劍水廠的桶裝水雖然從未出現過沒有抽檢不合格的情況,但旗下兩家基地生產的桶裝水在5月中旬的抽檢中卻出現了不合格的情況。被評為不合格的原因就是細菌總數超標。而細菌超標的原因卻有很多,比如流通領域的不可控因素造成的,運輸顛簸、手工裝卸等,特別是水站反覆手工裝卸環節極有可能造成個別桶蓋鬆動漏氣,更何況夏季高溫,造成細菌總數超標也是不可避免的。
  藍劍桶裝水在水站抽檢的樣品符合新的國家的生產標準,但在新的國家標準尚未正式實施之前,舊的國家標準依然有效,藍劍飲品面對這一情況坦率得做出決定:暫時關停南充、五牛兩基地和4家水站,熱切等待與國際接軌的新國標正式實施,更好地為大眾生產健康水、放心水。
  現如今食品安全問題已經成為老百姓茶餘飯後的談資中首要關心的話題,這個問題關乎人之最根本的健康保障,所以對於一些食品企業來講,做良心產品,視百姓健康為己任的企業是值得我們去鼓勵的。
  藍劍桶裝水能主動停產配合新國標的實施,從一個企業責任感來講是值得稱贊的,雖然舊國標在一些規則制定上的不如人意是造成這個行業尷尬境地的主要原因,但是有這樣一些優秀的企業身先士卒,放棄自己的利益率先做出表率行為積極響應國家政策,這讓我們民眾看到了國內食品生產企業的責任感和態度,也正是這樣的良心企業做出的好榜樣讓我們有了一個重新審視國內食品生產企業的機會。  (原標題:藍劍桶裝水積極響應新國標 產良心水做好榜樣)
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